地球
選擇吃肉,您該知道的事
聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)於2018年提出專家調查報告《Global Warming of 1.5 ºC》,說明全球升溫超過工業化前水平1.5°C的影響。報告指出了全球平均氣溫上升將會帶來多項災害、經濟、生活的影響,以下將列舉數項。

此外。IPCC又在2019年8月8日於日內瓦發佈報告,引用華府智庫世界資源研究所(World Resources Institute)研究,相較於植物性蛋白質,生產一份牛肉需要20倍的土地面積,溫室氣體的排放量也多20倍。報告認為,如果人們多吃菜、少吃肉,對抑制氣候變遷會有很大助益。

以下為《Global Warming of 1.5 ºC》所列舉,地球升溫超過1.5℃可能造成的危害:
該報告指出,如果能更有效合理地使用土地,則可以使它更好地吸收人類所產生的二氧化碳。

  • 人類活動所導致的地球暖化,已高出前工業革命時期約1.0°C。如果暖化速度持續增加,可能在2030年到2052年之間,地球暖化便會達到1.5°C。
  • 因人為排放溫室氣體所造成的暖化現象,可能會維持好幾個世紀甚至千年,且將繼續造成氣候系統進一步長期的改變,如:海平面上升。
  • 如果把地球暖化限制在1.5°C,相較升高到2°C,預估會減少於海洋生物多樣性、漁業、生態系統等提供給人類的功能與服務上的風險。如北極海冰層及溫暖水域珊瑚礁生態系統的變化。
  • 當地球暖化至1.5°C時,自然和人類系統相關之氣候風險,會高於當前情況。視未來的社會經濟條件,相較於將地球暖化限制在2°C,限制在1.5°C內可能會減少多達50%的世界人口,依地區特性不同,暴露在氣候變遷所導致之缺水情況。
  • (中信心水準)多數居住區域的極端熱天氣增加,數個地區的高降水量增加,以及某些地區旱災及降水不足的機率增加。
  • 對健康、生活、糧食安全、水供應、人類安全及經濟成長等氣候相關的風險,預估在地球暖化1.5°C下會增加,而在2°C下則增加更多風險。
  • 就研究涵蓋的105,000個物種而言,預估於地球暖化1.5°C下,6%的昆蟲、8%的植物和4%的脊椎動物會失去一半因氣候而定的地理分布範圍。
  • 地球暖化限制在 1.5°C,或有限突破 1.5°C 之途徑,需要能源、土地、城市與基礎建設(包括交通運輸及建築)與工業系統上快速且深遠的轉型(高信心水準)。

※資料出處:https://www.ipcc.ch/sr15/,詳細建議參考台達電子文教基金會翻譯整理之中文報告。