常言道：「病從口入。」2020年新型冠狀病毒疫情擴及全球，病毒宿主就是被視為「野味」的蛇、蝙蝠等動物。人對山珍海味的饕念，已經反撲成人類自身的威脅。
事實上，從上個世紀以來，人口增加讓畜牧肉品消耗也大幅增長，然而一旦發生動物傳染病，這些畜養動物就動輒遭到人類屠殺撲滅，不僅動物權利遭到漠視，也在無形之中增加殺業。

• 伊波拉病毒：1976年首見於非洲撒哈拉沙漠南部。通常是由於人們接觸帶有病毒的大猩猩或羚羊而遭感染，繼而形成人傳人的疫情。歷年來持續流行於在非洲各國，如2020年仍在剛果共和國流行。
• 英國狂牛症：1996年英國政府宣布發現和人類「感染性海綿狀腦病」有關，係因農畜業為了增加牛隻的蛋白質攝取，將其他動物的骨粉摻入飼料，因骨粉可能採用因病遭淘汰的動物所製，連帶畜牧牛罹患疾病。
• 口蹄疫：是一種古老存在於自然界的動物傳染病，好發於偶蹄類動物，雖然對人類危害較小，但一旦發生，人類常以撲殺手段遏止病情。臺灣於1997年爆發大流行，畜牧業產值暴跌，直至2020年6月16日才離開疫區名單。
• 嚴重急性呼吸道症候群SARS：2002年11月中國大陸廣東地區出現「非典型肺炎」疫情流行，隨後除了在中國大陸形成流行，也在全球造成8,096例感染、774例死亡的流行。據研究，SARS病毒寄生於果子狸、蝙蝠、猴及蛇等動物，人類補食帶病動物，轉變成人傳人疫情。
• 禽流感：由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，但2004年東亞發生禽流感，候鳥帶菌飛越國界造成多國大流行，除了家禽大量死亡，越南也有20人往生。為了防止野生鳥類造成傳染，人們多用驅趕手段，一旦養殖場發現病例，也會大規模撲殺。臺灣曾於2012年發生H5N2型禽流感，以及2017年發生H5N6禽流感。
• 狂犬病：狂犬病由狂犬病病毒引起的一種急性病毒性腦脊髓炎，一旦發病後，致死率幾乎達100％；但可透過及時接種疫苗而免於發病。臺灣於2013年7月仍在野生動物如鼬獾、白鼻心身上查驗出病毒。
• 漢他病毒：寄生於齧齒類動物身上的病毒，約在二次世界大戰期間發現病例，雖然是人意外吸入帶病鼠類的分泌物（含尿液糞便）飛沫，但近年臺灣持續發生個案，會有兩類症候群，嚴重時會導致呼吸衰竭與休克。
• 非洲豬瘟：1921 年首次於非洲肯亞發現，是一種急性、高傳染性的病毒性疾病，特徵是發病過程短但死亡率高。已從非洲傳到歐洲、南美洲、俄羅斯、中國大陸等地。
• 2019新型冠狀病毒肺炎COVID-19：2019年底首先於中國大陸武漢發現，至今已在全球形成800萬例以上的病例，主要集中在中國大陸，日本、南韓都傳出社區感染，疫情仍未停歇。具傳野生動物如蝙蝠、蛇、果子狸等都為可能宿主，人類食入病毒後發病，透過飛沫形成人傳人的大流行。